ENTRÉES

A PARTIR DU MERCREDI 22 NOVEMBRE NOUVELLE CARTE ET TOUJOURS NOS TARTARES

Salade verte

Fr.  8.00

Velouté de carottes à l'estragon, croûtons et pain d'épices 

Fr. 14.00

Salade de fenouil, poire, parmesan et noisette

Fr. 14.00

Carpaccio de boeuf coupé au couteau, parmesan et huile de truffe

Fr. 23.00

Cigale de mer rôtie au miel et aux quatre épices (selon arrivage)

Fr. 26.00

Foie gras poêlé, purée et brunoise de pommes au Calvados

Fr. 26.00

Huitre No 3 : La Perle Noire ​: 3 pcs, vinaigrette à l'échalotte, (selon arrivage)

Fr. 12.00

Huitre No 3 : ​La Perle Noire :  5 pcs, vinaigrette à l'échalotte, (selon arrivage)

Fr. 20.00

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PLATS

pour nos tartares voir sous : spécialités

Filet de boeuf, sauce Pinot noir liée au chocolat  (env. 180gr)

Fr. 46.00

Filet de boeuf Rossini, foie gras poêlé sur pain toasté, filet d'huile de truffe blanche  (env. 180 gr)

Fr. 58.00

Filet mignon de porc, sauce champignons et morilles (env. 180gr)

Fr. 39.50 

Souris d'agneau confite

Fr. 40.00

Filets de rouget à la provençale et ses fines tranches de pain frottées à l'ail

Fr. 39.00

Crevettes Black Tiger sautées au curry vert (relevé!)

Fr. 37.00

Garniture à choix pour les plats de viande et poissons :

pommes frites maison, riz ou pâte / légumes

​Supplément garniture

Fr.  5.00

Supplément viande ou poisson

Fr.  10.00 les 100 gr

Suite carte

Burger et pain maison pain avec graines de sésame et de pavot, accompagné de frites maison et saladine

Gruyère, sauce cocktail, légèrement relevée, tomates, salades, oignons rouges

Fr. 28.00

Tagliatelles aux champignons et morilles

Fr. 29.00

 

 

Enfants

Nuggets et pommes frites, maison

Fr. 12.00

 

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ENFANTS

Nuggets et pommes frites maison

Fr. 12.00

 

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DESSERTS

Fondant au chocolat accompagné de sa glace vanille*

(15 mn d’attente environ)

Fr.  15.00

Mille- feuilles revisité aux fruits frais 

Fr.  15.00

Café gourmand,

3 miniardises autour du café

Fr.   14.00

Parfait glacé à l'arôme du jour

Fr. 14.00

Cornet à la crème pâtissière maison et crème fouettée

Fr.  9.00

Sélection de fromages (2 à 3 fromages) *

Fr. 9.00

Carte de glaces

Les plats avec un * sont adaptés pour les végétariens

T.V.A de 8 % comprise

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