Ceviche de saumon et fruits de la passion
Fr. 23.00
Salade verte
Fr. 8.00
Salade de Fenouil
Fr. 12.00
Velouté de courge à l'orange / ou à la noisette
Fr. 12.00
Fricassée de champignons frais aux herbes
Fr. 17.00
Tartare de chevreuil (env. 60 gr)
Fr. 22.00
pour nos tartares voir sous : spécialités
Filet de boeuf, sauce Pinot noir liée au chocolat (env. 180gr)
Fr. 46.00
Garniture à choix pour les plats de viande et poissons :
pommes frites maison, riz ou pâte / légumes
Supplément garniture
Fr. 5.00
Supplément viande ou poisson
Fr. 15.00 les 100 gr
Suite carte
Burger et pain maison pain avec graines de sésame et de pavot, accompagné de frites maison et saladine
Gruyère, sauce cocktail, légèrement relevée, tomates, salades, oignons rouges
Burger TARTARE et pain maison avec graines de sésame et de pavot, accompagné de frites maison et saladine
Fr. 28.00
Tagliatelles aux chanterelles fraiches (selon arrivage)
Fr. 32.00
Parmigiana maison
lasagne d'aubergines avec parmesan, mozzarella sauce tomates....
Fr. 28.00
CHASSE
Tartare de chevreuil , accompagné de petite salade verte et toast
Fr. 42.00
Trilogie de gibier (chevreuil, marcassin, sanglier)
Fr. 49.00
Médaillon de chevreuil
Fr. 39.50
Filet de sanglier
Fr. 39.50
Entrecôte de marcassin
Fr. 39.50
Filet de lièvre
Fr. 50.00
Assiette automnale (végétarienne)
Fr. 29.00
Accompagnement chasse : Spätzli maison, choux rouge, choux de bruxelles, poire au vin maison, champignons, marrons.
4 sauces à choix : Grand Veneur / airelles / poivrade /chanterelle (selon arrivage)
supplément viande : Fr. 15.00 les 100 gr
suppément garniture chasse : Fr. 10.00
supplément sauce : Fr. 8.00
Enfants
Nuggets et pommes frites, maison
Fr. 12.00
Nuggets et pommes frites maison
Fr. 12.00
Fondant au chocolat accompagné de sa glace vanille*
(15 mn d’attente environ)
Fr. 15.00
Fondant aux 2 chocolats, accompagné de sa glace vanille
(15 mn d'attente environ)
Fr. 16.00
Vermicelles / Meringue maison
Fr. 10.00
Farandole de 3 petites mignardises
Fr. 12.00
Fondue au chocolat
ganache au chocolat maison, fruits frais
Fr. 15.00
Cornet à la crème pâtissière maison et crème fouettée
Fr. 9.00
Sélection de fromages (2 à 3 fromages) *
Fr. 10.00
Carte de glaces
Les plats avec un * sont adaptés pour les végétariens
T.V.A de 7.7 % comprise
