ENTRÉES

Ceviche de saumon et fruits de la passion

Fr.  23.00

Salade verte

Fr.  8.00 

Salade de Fenouil

Fr. 12.00

Velouté de courge à l'orange / ou à la noisette

Fr.  12.00

Fricassée de champignons frais aux herbes

Fr.  17.00

Tartare de chevreuil (env. 60 gr)

Fr. 22.00

 

 

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PLATS

pour nos tartares voir sous : spécialités

Filet de boeuf, sauce Pinot noir liée au chocolat  (env. 180gr)

Fr. 46.00

Garniture à choix pour les plats de viande et poissons :

pommes frites maison, riz ou pâte / légumes

​Supplément garniture

Fr.  5.00

Supplément viande ou poisson

Fr.  15.00 les 100 gr

Suite carte

Burger et pain maison pain avec graines de sésame et de pavot, accompagné de frites maison et saladine

Gruyère, sauce cocktail, légèrement relevée, tomates, salades, oignons rouges

Burger  TARTARE et pain maison avec graines de sésame et de pavot, accompagné de frites maison et saladine

Fr. 28.00

Tagliatelles aux chanterelles fraiches (selon arrivage)

Fr. 32.00

Parmigiana maison

​lasagne d'aubergines avec parmesan, mozzarella sauce tomates....

Fr. 28.00

CHASSE

Tartare de chevreuil , accompagné de petite salade verte et toast

Fr. 42.00

Trilogie de gibier (chevreuil, marcassin, sanglier)

Fr. 49.00

Médaillon de chevreuil 

Fr. 39.50

Filet de sanglier

Fr. 39.50

Entrecôte de marcassin

Fr. 39.50

Filet de lièvre

Fr. 50.00

Assiette automnale (végétarienne)

Fr. 29.00

Accompagnement chasse : Spätzli maison, choux rouge, choux de bruxelles, poire au vin maison, champignons, marrons.

4 sauces à choix : Grand Veneur / airelles / poivrade /chanterelle (selon arrivage)

supplément viande : Fr. 15.00 les 100 gr

suppément garniture chasse : Fr. 10.00

supplément sauce : Fr. 8.00

 

 

Enfants

Nuggets et pommes frites, maison

Fr. 12.00

 

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ENFANTS

Nuggets et pommes frites maison

Fr. 12.00

 

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DESSERTS

Fondant au chocolat accompagné de sa glace vanille*

(15 mn d’attente environ)

Fr.  15.00

Fondant aux 2 chocolats, accompagné de sa glace vanille

(15 mn d'attente environ)

Fr. 16.00

Vermicelles / Meringue maison

Fr.  10.00

Farandole de 3 petites mignardises

Fr.   12.00

Fondue au chocolat

ganache au chocolat maison, fruits frais

Fr. 15.00

Cornet à la crème pâtissière maison et crème fouettée

Fr.  9.00

Sélection de fromages (2 à 3 fromages) *

Fr. 10.00

Carte de glaces

Les plats avec un * sont adaptés pour les végétariens

T.V.A de 7.7 % comprise

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